Düzce’nin merkeze bağlı Yenitaşköprü köyünde üretici Murat Yılmaz, siyah domates yetiştirdi. Birinci olarak tohumluk dikim yapan Yılmaz’a fikri ise Meksika’da ki arkadaşı verdi. Siyah domatesin kanserin baş düşmanı olduğunu ve sıhhate bir çok yararı olduğunu öğrenen Yılmaz, birinci olarak 5 fideyi toprakla buluşturdu. Birinci eserini almaya gün sayan Yılmaz, gelecek sene siyah domates üretimini arttırarak 3 dönümlük arsa üzerinde dikim yapmayı hedefliyor.
“TÜKETİM DEĞİL ÖNCELİĞİMİZ ÜRETİM”
Siyah domatesin şifa deposu ve kanserin baş düşmanı olduğunu öğrendiklerini ve birinci dikimleri tohum olarak kullanacaklarını belirten Yılmaz, “Siyah domatesleri bizde birinci gördüğümüzde şaşırmıştık. Arkadaşımız Meksika’ya gitti. Orada bu domatesi görünce, bizde Düzce’nin verimli topraklarında bunu denemek istedik. 5 tane fide ile başladık. Bu sene tüketim değil, üretim odaklı düşünüyoruz. Seneye 2-3 dönüm arazi üzerinde yaygınlaştırmak istiyoruz. Siyah olduğunu görünce bununla ilgili araştırma yaptık. Bir çok hastalığa âlâ geldiğini ve kanserin baş düşmanı olduğunu öğrendik. Bu sene tüketim değil üretim yapacağız. Tohumlarından istifade edip seneye bunu Düzce’de yaygınlaştırmak istiyoruz. Daha ilerleyen yıllarda büyük bir alana siyah domatesi yaymayı amaçlıyoruz” dedi.
“HASTALIKLARLA GAYRET ETTİĞİNİ ÖĞRENDİK”
Siyah domatesin çok farklı bir tadı olduğunu aktaran çiftçi Ercan Şahin, “İlk kez denediğim için pek bir şey anlamadım. İnternetten yaptığım araştırmalar sonrası kanser başta olmak üzere, birçok hastalığa âlâ geldiğini öğrendim. Bu yüzden de tohumlarını ekmeyi tercih ettik. Denedik ve çok şükür emelimize ulaştık. Yakın bir vakitte bu üretimi yaygınlaştırmayı düşünüyorum” biçiminde konuştu.
Siyah domates ekseriyetle Akdeniz ülkelerinde yetişiyor. Antioksidan özelliği ile dikkat çekiyor. Ayrıyeten ülser, reflü üzere ıstıraplar ile savaşıyor. İçerdiği lif, bağırsaklardaki flora oranını da koruyor. İlaç endüstrinde de kullanılan siyah domates, yaşlanmayı geciktiriyor, sivilce ve akne üzere problemleri da önlüyor.