Türk Mutfağı Haftası kapsamında Almanya’daki diğer başkonsolosluklarda da çeşitli etkinlikler yapılmıştı. Berlin Büyükelçiliği’nde düzenlenen etkinlikte ise Türk mutfağının ayrılmaz parçası olan Türk kahvaltısı tanıtıldı.
‘KAHVE VE ALT’
Tanıtıma eyalet ve federal düzeyde milletvekilleri, yabancı devletlerin misyon şefleri ve gastronomi branşından gazeteciler ile sektör çalışanları katıldı. Büyükelçi Ahmet Başar Şen, yaptığı konuşmada Türk mutfağının zengin ve çeşitliliğiyle dünya mutfağında özel bir yere sahip olduğunu kaydetti. Türk mutfağının aynı zamanda beslenme açısından sağlıklı mutfak olduğuna da dikkat çeken Başar Şen, kahvaltı kültürünün ise Türkiye’de çok özel bir gelenek olduğunu vurguladı. Kahvaltı kelimesinin iki kelimeden oluştuğunu ifade eden Şen, “Kahvaltı, kahve ve alt kelimelerinin birleşmesinden gelir. Sabah kahve içmeden önce yenilmesinden dolayı kahvaltı olarak adlandırılmıştır“ dedi.
ÖRNEK MUTFAK
Başar Şen, korona salgını döneminde sağlıklı beslenmenin öneminin arttığını ifade ederken, Türk mutfağının bu konuda örnek mutfaklardan biri olduğunu söyledi. Şen, Almanya’da gastronomi sektöründe çok sayıda Türk girişimci olduğunu ve Türk mutfağının Almanya’da tanınmasına katkı sağladıklarını ifade etti.