BİOTİN NEDİR?
Biotin, B vitamini ailesine ilişkin bir vitamindir. B7 vitamini ya da H vitamini olarak da isimlendirilmektedir. Biotin, suda çözünen bir vitamin olduğu için bedende depolanamaz. Bu nedenle, besin yoluyla kâfi derecede tüketmek gereklidir.
Biotin; karbonhidrat, protein ve yağ metabolizması üzere birçok metabolik süreçte ayrıyeten hücre büyümesinin yanı sıra DNA ve protein sentezinde vazife alır. Biotin düzeyi kan testiyle belirlenmektedir.
BİOTİN (H VİTAMİNİNİN) YARARLARI NELERDİR?
Tüm B vitaminleri üzere biotin de enzimlerin bir bileşenidir ve bu nedenle bedendeki sayısız metabolik süreçte yer almaktadır. Pekala biotin yani H vitamini ne işe yaramaktadır?
Biotin, kardiyovasküler sistem, metabolizma, sindirim ve hudut sisteminde birçok kıymetli fonksiyona sahiptir. Amino asitlerin, glikoz ve yağ asitlerinin işlenmesinde yer alır ve karbonhidratları, proteinleri ve yağları güce dönüştürür.
Biotin, kan hücrelerinin ve hudut dokusunun bakımını da sağlar. Kan şekeri seviyelerini olağanlaştırmaya ve diyabeti önlemeye yardımcı olabilir.
Kötü kolesterolü (LDL) düşürür ve âlâ kolesterolü (HDL) artırarak kalp hastalıklarına karşı gözetici tesir göstermektedir.
Biotin doku oluşumunu ve yenilenmesini dayanaklar.
Saç, cilt ve tırnak oluşumu için temel protein olan keratin üretiminde misyon alır. Bu sebeple biotin cilt, saç ve tırnak sıhhati için kıymetli bir vitamindir.
Biotin eksikliği saçların güçsüzleşip dökülmesine, tırnakların kırılgan olmasına neden olabilmektedir. Cilt içinde değerli bir vitamin olan biotin cildin su istikrarını de düzenlenmesinde rol oynar.
BİOTİN (H VİTAMİNİ) HANGİ BESİNLERDE BULUNUR?
Biotin içeren besinler ortasında aşağıdakiler yer alır:
-Karaciğer,
-Elma,
-Yumurta (Sarısı),
-Havuç,
-Muz,
-Peynir,
-Maya,
-Yeşil yapraklı bitkiler,
-Badem, yer fıstığı, ceviz üzere kuruyemişler,
-Fındık ezmesi,
-Soya fasulyesi ve öbür baklagiller,
-Domates,
-Tahıllar,
-Karnabahar,
-Mantar cinsleri.
Besinlerdeki biotinden en yüksek ölçüde yararlanmak için bitki kökenli yiyecekleri çiğ ya da az pişirerek tüketmek gerekir. Tıpkı biçimde pişirilmesi gereken besinleri gereğinden fazla pişirmek biotin pahasının düşmesine neden olur.
BİOTİN (H VİTAMİNİ) EKSİKLİĞİNİN BELİRTİLERİ NELERDİR?
Sağlıklı ve istikrarlı beslenen bir şahısta biotin eksikliği ender görülmektedir.
Şeker hastalığı, Çölyak hastalığı, Crohn hastalığı (iltihaplı bağırsak hastalığı) üzere kronik hastalıklar, uzun vadeli antibiyotik kullanımları, çok alkol ve sigara tüketimi, uzun müddetli tek tip diyetler ve kimi genetik hastalıklar sonucu biotin eksikliği ortaya çıkabilmektedir.
Biotin eksiklikleri ekseriyetle beslenme dayanağı ile giderilebilmektedir. Beslenmenin kâfi olmadığı durumlarda biotin destekleri de kullanılabilmektedir.
Biotin (H vitamini) eksikliği belirtileri şunlardır:
– Kolay kırılan tırnaklar
– Mat ve güçsüz saçlar yahut saç dökülmesi
– Solgun ve sıhhatsiz bir cilt
– İştah kaybı
– Mide bulantısı
– Cilt tahrişleri ve iltihapları (örneğin ağız ve burun etrafındaki pullu, kızarık cilt bölgeleri)
– Kas ağrıları
– Yorgunluk
– Enfeksiyonlara yatkınlık
– Depresyon.
GÜNLÜK BİOTİN GEREKSİNİMİ NEDİR?
Sağlıklı ve istikrarlı bir beslenme uygulayan yetişkinler biotin gereksinimlerini çoklukla problemsiz bir biçimde karşılamaktadır. Günlük biotin gereksinimi; 15 yaş ve üstü yetişkinler için günlük 30-50 mikrogram olarak önerilmektedir. Çocuklar için daha düşük bedeller kâfi olabilmektedir. Biotin eksikliğini kan testi ile belirlenebilmektedir.