Samsun Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Sağlam, AA muhabirine, kentte 238 bin dekar alanda kışlık zerzevat üretimi yapıldığını söyledi.
Samsun’da yıllık 1 milyon 10 bin ton zerzevat üretildiğini ve bunun 537 bin tonunun kışlık zerzevat olduğunu lisana getiren Sağlam, “Karnabahara baktığımızda 17 bin 500 dekar alanda 70 bin ton karnabahar üretimimiz var. 2020-2021 yıllarında yaklaşık 2 bin-3 bin ton ihracat yapıyorduk. Renkli karnabaharda geçtiğimiz yıl 100 dekar alanda yaklaşık 400 ton hasat yaptık. TAKEP kapsamında 200 dekar alanda 400 bin karnabahar fidesine çıkardık ve bugün hasadını gerçekleştiriyoruz.” dedi.
Karnabaharların güneşlenme mühletine nazaran hasat vaktinin uzadığını belirten Sağlam, şunları kaydetti:
“Artık ıslah yalnızca tat ve randımanla alakalı değil. Tüketicilerimizin o kadar farklı talepleri var ki bu yalnızca burada da değil. Dünyada da bu türlü. Artık ıslahçılara ben daima şunu diyorum. Bilhassa tohum ve fide ıslahçılarına. Yalnızca bir randımandaki artış yahut bir hastalığın önlenmesi değil. Tüketici artık o kadar seçici olmaya başladı ki sunumda öteki bir rengi isteyebiliyor. Münasebetiyle ıslahçılara burada tekrar bir vazife çıkıyor. Mesela turuncu karnabahar 75-80 günde mor olan ise 85-100 günde yetişiyor. Zati baktığımızda besleyicilik de tıpkı. Fakat sunum teknikleri açısından bir tüketicinin isteği doğrultusunda bu biçimde bir üretim yapıyoruz.”
